Planches en bois d'olivier

Tel de grands chefs cuistots, découpez et tranchez toutes sortes d’ingrédients avec les planches en bois d’olivier.

Idéales pour présenter un plateau repas ou de petites verrines ou autre amuse-bouche lors d’apéritif dinatoire. Vous pourrez les utiliser comme plateau rustique et authentique.

Fabriquées en bois d’olivier noble, vous avez, ici, toute une gamme de planches de la plus petite à la plus grande pour répondre à vos exigences et envies.

Nous avons opté pour ce matériau car à la fois très compact (plus dense que le bois de Hêtre) et donc très résistant, ces planches en bois d’olivier s’avèrent être antibactériennes. Vous pourrez déposer vos ingrédients à même les planches sans souci sanitaire.

Pour être ultra résistantes, ces planches à découper ont nécessité un façonnage et un savoir-faire très spécifique pour obtenir des pièces uniques taillées dans la masse directement dans le tronc de l’arbre.  Plus ou moins claires avec des nervures différentes selon les modèles, les planches à découper que nous vous présentons sont des modèles uniques proches de l'œuvre d’art. Elles ne sont ni vernies ni modifiées. Elles sont simplement huilées pour nourrir le matériau et, ainsi, entretenir ces magnifiques pièces.

Mais, alors, pourquoi une planche à découper en bois par rapport aux autres matériaux?

Pour son avantage hygiénique, les planches à découper en bois, et en l'occurrence en bois d’olivier, se nettoient naturellement. Les germes bactériens se forment à la surface et ne survivent pas plus que quelques heures.

L’avantage du bois d’Olivier pour les planches à découper est que ce bois dégage une odeur subtile d’olive et va rendre la découpe des légumes, viandes et fruits encore plus agréable.

Par ailleurs, le bois d’olivier est très résistant à l’humidité, même s’il n’est pas recommandé de le laisser trempé, et robuste.

D’après l’avis d’un grand cuisinier : 

La planche à découper en bois d’olivier allie robustesse et esthétique. Il opte pour ce type de bois noble pour son odeur très agréable au moment de la découpe. Il recommande de les utiliser pour les petites tailles comme pour émincer de l’ail et des herbes par exemple.

Pour un entretien optimal de vos planches à découper en bois d’olivier, il vous sera recommandé de les nettoyer à l’eau tiède et avec un liquide vaisselle dilué. Après lavage, un essuyage immédiat est vivement recommandé. Pour un entretien régulier, vous pouvez utiliser une huile neutre et à l’aide d’un chiffon doux, vous pouvez répartir l’huile sur l’ensemble de la planche à découper en bois d’Olivier. Vous augmenterez, ainsi, la durabilité naturelle de bois exception.

Nous vous livrons dans toute la France.